jueves, 16 de octubre de 2014

Macarrones con atún en 8 minutos


Muchos días llegamos tan cansados a casa, que no nos apetece ponernos a cocinar. O no tenemos ganas de manchar la cocina, o simplemente queremos relajarnos. Con ésta receta haremos unos macarrones muy rápidos sin manchar. Os cuento un truco que os hará el momento de cocinar más relajado y a la vez saldrá muy sabroso. Hace poco descubrimos en Lidl un tomate frito con cebolla, en bote de cristal, que está delicioso. Necesitaremos 80-100 grs. de macarrones por persona (pesados en seco), una lata pequeña de atún en aceite por persona.Ponemos abundante agua a cocer con un chorrito de aceite (para que los macarrones no se peguen), cuando empiece a hervir añadimos la pasta y los cocemos al dente (8 min.).  Cuando termine la pasta de cocer, la escurrimos y lavamos con agua fría para detener la cocción. A continuación les añadimos un par de cucharadas de aceite y removemos, así la pasta no se seca hasta el momento de usarla, y queda suelta. Calentamos la cantidad de tomate que nos apetezca en un cazo junto con el atún escurrido, y lo mezclamos con la pasta. Y tenemos un estupendo plato de pasta en pocos minutos.
Truco: cuando lavemos los macarrones, podemos usar el aceite del atún para untar la pasta, y así potenciamos su sabor.