Crema de calabaza con granada

Ya, por fín, viene el otoño y con él bajarán las temperaturas. Así que empieza a apetecer comer platos de cuchara calentitos, que nos aporten energía para aguantar el cambio que se avecina. Pero no todos los platos de cuchara han de engordar ni ser aburridos, siempre lo mismo. Hoy vamos a dar una vuelta de tuerca a la crema de calabaza, vamos a añadir los granos limpios de una granada, lo que hará que quede una crema mucho más sabrosa, llamativa y nutritiva, ya que añadimos vitaminas y todas las propiedades de la granada a una crema ya de por sí altamente nutritiva. Y además es perfecta para que coman los niños, les damos fruta y verduras en un mismo plato; y su sabor dulce les atraerá.
 Haremos la crema de calabaza siguiendo la receta del blog ( receta aquí ), y justo después de pasar la crema por la batidora, añadiremos los granos de la granada dejándolos que cuezan a fuego medio unos 5 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue la crema, y se ablanden y mezclen los sabores.

Néctar de granada

Un nombre sugerente para un postre delicado. Ya se va acercando la Navidad, todos esperamos con ilusión las fiestas más entrañables del año, celebramos el nacimiento de Jesús, ponemos el árbol y lo decoramos con todo el cariño del mundo, los niños ansían los regalos que les traerán los Reyes Magos ó Papa Noel, pero sobre todo es época de reuniones familiares. Reuniones que congregan a mucha gente, parientes y amigos que hace tiempo que no se ven, o solo se reunen en éstas fechas. Y por eso la cocina adquiere un aspecto fundamental en estos momentos, todos quieren agradar con festines dignos de reyes , y por eso buscan cocinar de forma diferente, platos que en otro momento no harían y que reservan para agradar a todos los comensales. Por eso intentaré ir poniendo recetas para estas fechas.
 Y con esa premisa ayer diseñé este postre, no quiero que suene presuntuoso, pero he creado un postre que hará las delicias de todo el mundo por su delicado sabor, su exquisita presencia  y la combinación de ingredientes tan dispares, que hacen del conjunto una delicia irresistible. Es ideal para estas fechas, para terminar una cena agradable en familia con un dulce diferente; pero sobre todo es perfecto para culminar una cena romántica con tu pareja, y si le presentas este postre, fijo que triunfas, ya que además la granada es afrodisíaca, potenciada con la mezcla de canela.
 En realidad es muy sencillo, pero hay que buscar la perfecta mezcla en las proporciones, para que nigún sabor se solape a los demás, y además de sabroso es bajo en calorías, no se puede pedir más, y con fruta para que los niños no coman sólo dulces.